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Cafayate, in Argentina, è un importante centro turistico e punto di partenza per l’esplorazione delle Valli Calchaquies, dove la produzione di vino attira molti turisti.
I Cafayate erano una tribù che abitava le Valles Calchaquies prima dell’arrivo dei conquistadores spagnoli. Il significato del termine “Cafayate” è oggetto di dibattito: alcuni affermano che significhi “contenitore d’acqua”, altri che sia una deformazione di “Capac – Yac (Grande Lago).
La città di Cafayate è molto piccola e può essere girata tranquillamente a piedi. Puoi visitare la Catedral de Nuestra Señora del Rosario, puoi sorseggiare favolosi drink nei luoghi pittoreschi oppure puoi sbizzarirti facendo acquisti nel famoso mercato artigianale.
Inoltre, puoi conoscere la collezione personale di Rodolfo Bravo entrando nel Museo Archeologico di Calchaquí.
Importante è anche il museo del vino, un vero gioello del passato, dove conoscerai l’autentica storia del prodotto argentino.
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