Il complesso archeologico di Wari, ubicato a 20 km dalla città di Ayacucho, a 2.750 m s.l.m., è uno dei più grandi centri urbani del Perù antico, appartenente alla cultura Wari, che si sviluppò tra il VI e il XI secolo d.C.

Il sito che occupa una superficie di circa 2.200 ettari, con le costruzioni principali concentrate nella parte centrale, è suddiviso in settori, costituiti da edifici in pietra e argilla rivestiti da un intonaco colorato di rosso e di bianco. Nelle vicinanze si trova inoltre un interessante museo con i reperti rinvenuti nella zona.
Un itinerario che oltre alle mete classiche del sud del paese, tocca la zona meno frequentata e fuori dai normali circuiti turistici di Ayacucho, importante per la storia, l’archeologia e la cultura del Perù.
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Questo itinerario si focalizza sul nord del paese che gode di clima mite tutto l’anno, ed è particolarmente indicato nella nostra stagione estiva.
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La storia del vino cileno risale al XVI secolo, durante la conquista spagnola, quando nel 1554 Francisco de Aguirre piantò le viti a Copiapó e Diego García de Cáceres creò i primi vigneti a Santiago.