La cucina di Salvador

La cucina baiana nasce dall’unione di tradizioni portoghesi, indigene e africane, è collegata con le credenze del Candomblé ed è rigorosamente preparata dalle baianas che tramandano ingredienti e segreti di generazione in generazione. Tra i principali piatti troviamo gli acarajé: dei fagottini ottenuti da un composto di pasta di fagioli, cipolla e sale, fritti in olio di dendè e ripieni con gamberi, peperoncino e insalata; la moqueca: uno stufato di gamberi o pesce, latte di cocco, cipolla, pomodoro, succo di limone e l’immancabile olio di dendè, solitamente accompagnato da farina di mandioca e riso bianco; il vatapè: una specie di crema di farina di miglio o riso, pesce, peperoncino, arachidi, anacardi, zenzero, latte di cocco e olio di dendè. Infine il Carurú, il cibo sacro per le divinità del Candomblé, preparato con un vegetale chiamato “quiabo” (gombo) di origine africana, a cui si aggiungono gamberi, cipolla, coriandolo, peperoncino, aglio, sale e olio di dendè.

Commenta

Altri viaggi che potrebbero interessarti

Il viaggio per conoscere i luoghi simbolo di questo bellissimo paese passando il Capodanno in relax sulla spiaggia di Praia do Forte

Durata: 13 giorni / 10 notti

da € 5.250 - Voli inclusi - CONFERMA IMMEDIATA

Partenza: 23 Dic

Il viaggio di nozze per conoscere i luoghi simbolo di questo bellissimo paese

Durata: 10 giorni / 8 notti

da € 2.730 - Voli inclusi - CONFERMA IMMEDIATA!!!

Partenze: 26 Ott23 Nov30 Nov + scopri altre date
Iguazu falls

Un viaggio attraverso il fascino, l’allegria e il ritmo di un Paese che vuole sedurre i visitatori con il calore di un popolo straordinario.

Durata: 12 giorni / 10 notti

da € 2.690 - Voli intercontinentali esclusi

Un viaggio consigliato a coloro che si recano in Brasile per la prima volta, in quanto consente di conoscere i luoghi simbolo di questo bellissimo Paese

Durata: 10 giorni / 7 notti

da € 3.080 - Voli inclusi - CONFERMA IMMEDIATA

Partenze: 26 Ott23 Nov30 Nov + scopri altre date
Articoli che potrebbero piacerti
Candomble

Il Candomblé è una religione animista nata tra gli schiavi africani, che si affermò e prosperò incredibilmente anche dopo l’abolizione della schiavitù

Ahu Tongariki Isola di Pasqua

La maggior parte dei Moai provengono dalle pendici del vulcano Rano Raraku dove lavorarono centinaia di scultori tra il 1000 e il 1680

Non perderti le nostre offerte!

Espressione del consenso al trattamento dei dati personali: Procedendo con la compilazione e con l'invio di questo modulo, Lei acconsente al trattamento dei dati personali da Lei forniti per la finalità e nei limiti indicati nell'informativa privacy del sito, ai sensi e per gli effetti del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Tour 2000 Srl
Via 1° Maggio, 16/b - 60131 Ancona
P.IVA, CF e n. iscr. CCIAA 01445850421
R.E.A. AN 131683 c.d. SDI KRRH6B9
Capitale Sociale € 100.000,00


Ai fini dell’assolvimento dell’obbligo di pubblicazione degli aiuti di stato percepiti, si rinvia a quanto contenuto nel sito https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx
Continua a seguirci su