Cafayate

Cafayate è un importante centro turistico e punto di partenza per l’esplorazione delle Valli Calchaquies. I Cafayate erano una tribù che abitava le Valles Calchaquies prima dell’arrivo dei conquistadores spagnoli. Il significato del termine “Cafayate” è oggetto di dibattito: alcuni affermano che significhi “contenitore d’acqua”, altri che sia una deformazione di “Capac – Yac (Grande Lago).

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